我們知道，食品真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合，尼龍具有良好的阻隔性能，能夠有效的阻濕阻氣，能夠長時間保持真空狀態(tài)，如果想長時間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能達(dá)到，因為當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖，而真空包裝并不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫、輻照、微波、鹽腌制等。那么，真空包裝袋如何正確使用呢？

真空包裝袋使用注意事項：

    1、真空包裝袋受到溫度的影響較大，因此，切記盡量不要將它們放在陽光能夠直射到的地方，因為強(qiáng)烈的紫外線照射會加快真空包裝袋老化。

    2，劇烈的溫度變化會讓塑料變得十分脆弱。我們使用真空包裝袋的時候一定要盡量的避免暴熱以及暴冷，這樣才能夠防止真空包裝袋熱脹冷縮進(jìn)而減短壽命。

    3，空氣中的濕度對真空包裝袋的性能也會產(chǎn)生一定的影響。因此，我們要切記千萬不要將真空包裝袋放在潮濕、空氣不流通的地方，這樣可能會讓包裝袋腐爛掉；而且潮濕額空氣會讓包裝袋上細(xì)菌生長繁殖，進(jìn)而影響到它的使用

    4，任何真空包裝袋都有保質(zhì)期限，對于一些長時間都沒有用過的真空包裝袋，一定要仔細(xì)的檢查它們有沒有裂痕，然后再開始使用。